Odnośnie płyt, zobacz sobie. Po prostu te płyty które ci podałem mają bardziej rozbudowane i lepiej chłodzone sekcje zasilania płyty.
Co do pamięci to w przypadku Ryzenów im szybsze tym lepiej :) 3333 czy 3400 kupisz z opóźnieniami CL16 więc tym lepiej :)