Dziwne, ale prawdopodobne. Możliwe, że jest podpięty sygnał Y (luminancja) z SVHS do wejścia Composite w TV. Spróbuj w sterownikach do karty, np. w nTune (jaką masz kartę?) przestawić na wyjście Composite, a nie HD czy tam S-Video albo SVHS. Teraz opiszę szerzej ten problem. Mianowicie sygnał SVHS jest rozbity na 2 kołkach. Jeden z nich to luminancja, czyli informacja o jasności, a drugi to chrominancja, czyli informacja o kolorach. Natomiast złącze euroscart nie ma tychże kołków, tylko wejście Composite. Podłączając sygnał luminancji do wejścia Composite uzyskamy czarno-biały obraz. Niestety nic nam nie da zwarcie obu tych sygnałów, jak również podłączenie samej chrominancji. Zwyczajowo w kartach graficznych wyjście Composite należy uaktywnić w sterownikach, wtedy sygnał luminancji zamienia się w sygnał Composite. Dlatego też twoja przejściówka powoduje wyświetlanie czarno-białego obrazu. Wracając do punktu wyjścia, zmień w ustawieniach karty sygnał z SVHS/S-Video (jeden pieron ino inaczej ubrany xD) na Composite/Wyjście kompozytowe (j.w. jeden pieron). Napisz czy chodzi.