Z DisplayLinkiem nie pójdzie tak ładnie. DisplayLink wysyła wszystkie dane przez prosty USB (więc nie potrzebujesz USB-C z DisplayPortem), ale też wymaga specjalnego oprogramowania które emuluje dodatkowy ekran, i ten dodatkowy ekran jest renderowany na CPU, nie na żadnym GPU, więc będziesz miał dodatkowe obciążenie CPU.
Ciekawe, trochę pogooglowałem i dowiedziałem się że DisplayPort ma funkcję rozdzielania jednego źródła na parę ekranów (Multi Stream Transport). Myślę że raczej ten hub właśnie używa MST, więc pod jednym USB-C mógłby pociągnąć dwa ekrany.
Szkoda że właśnie nie łatwo jest dowiedzieć się czy używa DisplayPort czy DisplayLink, bo urządzenia DisplayLink nie muszą reklamować tego, że używają DisplayLink, i mogą w tym samym czasie używać DisplayPort.