Wino

[fipa]

Mam zamiar zrobić winko. Mam gąsior 20l, napełniłem go do połowy rozgniecionymi winogronami (ciemnymi). Przytkałem rurką z wodą. Co dalej? Szukałem w sieci, ale sa tak rozne przepisy, ze nie wiem na co sie zdecydować. Prosze o precyzyjne wypowiedzi.

[forest kila zbila]

hmm ;) drożdży a lityl bit ? ;) dosładzaj regularnie to nabierze mocy :-]

 

jak chcesz się czegoś konkretnego dowiedzieć -> jutro pewnie będzie u mnie tata, ma trochę doświadczenia to podpowie :) tylko zapytaj konkretnie ;)

[fipa]

Z tego co wiem, musi to postać kilka dni, potem musze wycisnąć sok z tego moszczu. Nie wiem kiedy mam dosłodzić, dolać wody i drożdzy.

[forest kila zbila]

cześć jestem starszy kila zbila :-) rozpuść 3 kg cukru w gorącej wodzie około 3 litrów, jak przestygnie do temperatury pokojowej dolej do balonu. Drożdzy winnych nie musisz dodawć, (na skórkach winogron są dożdze)jak masz możesz je dolać, nie zaszkodzą .Wino pozostaw w ciepłym pomieszczeniu na 2-3 tygodnie, przez 3-5 pierwszych dni będzie intensywnie fermentować,

dlatego balonu nie napełniaj więcej niż do 2/3 objętosci. W trakcie fermentacji można winko dosłodzić do smaku Po zakończeniu fermentacji zlej winko i odstaw niech dojżeje (w chłodzie najlepiej)

smaczengo :-)

[fipa]

Dzieki, nie spodziewalem sie takiej odpowiedzi, jestem zadowolony. Czyli dolac to muszę juz teraz, dzis. Ok, zrobie to. Drożdze dodam za trzy dni, kiedy juz beda dobre (mam winiarskie, przygotuje je sposobem opisanym na opakowaniu). Jeszcze raz dzieki.

[forest kila zbila]

to już ode mnie - no problem :-)

 

btw widziałem kiedyś że tata latał po jakiś foracg traktujących o robieniu wina,, o tam to mają matrixa ;-) jak chcesz się doskonalić -> tam znajdziesz dużo informacji,,, to wyżej to taki ~ogólny sposób :-] w każdym razie ciężko coś popsuć ;)

 

napisz kiedyś jak smakuje ;)

[fipa]

Bedziemy pić to na studniówce w styczniu, mam nadzieje, ze bedzie wysmienite ;)

[adamm]

Wersja hard:

- 1/3 gąsiora wiśnie, winogrona, jabłka, gruszki lub inne owoce

- okolo 2 kg cukru

- reszte zalać spirytem

- odstawić na okolo tydzień

- odcedzić

 

Smacznego %-)

[fipa]

Piliście pigwówkę?

[forest kila zbila]

Wersja hard:

- 1/3 gąsiora wiśnie, winogrona, jabłka, gruszki lub inne owoce

- okolo 2 kg cukru

- reszte zalać spirytem

- odstawić na okolo tydzień

- odcedzić

 

Smacznego %-)

1670250[/snapback]

hmmm ;)

 

może inaczej -> najpierw owoce + cukier, odczekać ile sie da,, potem 2-3 dni spirycik ;)

 

jak zalejesz owoce z cukrem spirytem to fermentacji już nie będzie ;) wyjdzie.. hmm.. poncz ? czy jak się to nie pisze ;)

 

 

moja babcia pigwę ze spirycikiem miesza ;) o to chodzi ? :) to taak :)

Edytowane 26 Września 2005 przez forest kila zbila

[fipa]

moja babcia pigwę ze spirycikiem miesza ;) o to chodzi ? :) to taak :)

1670655[/snapback]

Własnie o to. Jesli ktos ma dobry przepis, to mozna zrobic napoj 60%, który pije sie bez przepojki :)

 

Ja na 100dniowke robie winko, kumpel ma wlasnie pigwówke zrobić.

[nitro]

O kurcze... nieźle się "zbroicie".

 

Od siebie polecę:

 

Przed studniówką odstawić jedną flaszeczkę wódeczki do śniegu (mam nadzieję, że będzie), pod jakąś choinkę w okolicy.

 

Wybrać się po nią około północy... Nigdy nie zapomnę smaku cudownej, zimniutkiej wódki z butelki, po której spływają kawałeczki lodu ze śniegiem.

[MaKaR]

Dobrze prawisz nitro :) to starszne jak wódki na studniówce zabraknie :D.

 

A co do winka na studniówke to ja raczej nie polecam, bedziecie mieszać alkochole wino pigwówka pewnie jakas wódka możecie skończyć ładnymi pawiami a nikt tego nie chce aqrat wtedy :). Także ja polecam sie zapotarzyć w wóde poprostu :)

[forest kila zbila]

podpisze się pod tym tak rekoma jak i nogami ;)

 

byw przypomniałem sobie "ucieczkę z komisariatu" jak na mojej Świnki studniówce skończył się gazz ;) wszystko działo się w kasynie policyjnym stąd ta przewrotna nazwa ;) ... i nawet udało nam się wrócić :)

[Drunk_ZoZol]

http://alkohologia.blog.onet.pl/ - tu można poszukać o winach i innych wyborach alkoholowych [; tylko nie banujcie za spam, znalazłem na joe [;

[fipa]

 

Wczoraj usunąlem miazge. Dosłodziłem jeszcze 1,5kg. Teraz odstawiam na pare miesięcy.

 

Oczywiscie smakowałem, musze powiedziec, ze ma bardzo intensywny zapach i kolor. Wiem jedno: nie bedzie tak słodkie, jak sobie wymarzyłem.. Chyba, ze moge jeszcze dosładzać.. Sprawe powinien załatwić 1kg cukru. Dosłodzić?

Edytowane 31 Października 2005 przez fipa

[adamm]

@fipa Gdzie są Ryki??? :lol2:

[fipa]

http://mapa.szukacz.pl/

 

Wpisz Ryki i wybierz największy kwadracik.

 

EDIT: Dlaczego pytasz?

Edytowane 31 Października 2005 przez fipa

[nitro]

Heh... nie wiesz dlaczego?

 

Zobaczył taki baniak wina, i kombinuje, jak tu się wbić na imprezę :P

[fipa]

Czy ono powinno jeszcze "bąbelkować"?

 

W jakiej temperaturze to trzymać?