Smażone Sery

[dzej]

lubicie takie rzeczy ? bo ja uwielbiam

 

bialy to przewaznie jak lezy dluzej w lodowce taki juz "troche zepsuty" - najlepszy do smazenia - niebo w gebie :> oczywiscie z kminkiem :)

 

a zolty? jak jem tosty (te takie trojkatne) to jak juz skoncze je jesc, to daje ser zolty do opiekacza zamiast chlebu tostowego :> albo jak jakas pizze jem to zawsze ser extra - biore kawalek zoltego (ulubiony - edamski) serka i na tarku cwicze nadgarstek zanim wpakuje pizze do piekarnika :lol:

[pho]

Ja to jem jedynie tosty z zółtym serem... A o białym, żeby usmażyć to nawet nie myślałem <_<

Edytowane 28 Marca 2006 przez Maciag

[JROX]

Biały smażony? Hmm muszę spróbować ;)

A żółty to bardzo lubie

[dzik86]

pierwszy raz slysze o smazeniu bialego sera..... ja wole pozostac przy zoltym :lol:

[Gość Briareos]

Najlepszy to jest żółty w plastrach z mikrofalówy :rolleyes:

 

Chodzi o smażone skarpety? :lol: Tak się zwyczajowo mówi na śmierdzące stopy, lub skarpety... No, ale co kto lubi, to jego sprawa :lol2:

[muciek]

Biały ser posyp soda oczyszcona i zostaw w ciepłym w miejscu na kilka dni. Po tygodniu (bo po tylu sądze, że jest najlepszy) zmienia się w jakby topiony. Smaży się z jajkami i kminkiem. Niebo w gebie. O tym autor wspominał mówiąz o smazonym białym serze, dobrze mówię?

[mihalo]

jajka + ser żółty + boczek/kiełbasa + cebula + ketchup + szczypior (dla wyglądu).

 

Taka jajecznica jest najbardziej smerfną ze wszystkich jajecznic ;]

[JROX]

Ja bym dodał jeszcze do tej jajecznicy pomidora, papryke i ogórki(kiszone) i będzie git :D

[dzej]

@muciek

 

moze i tak tez sie da, ale ja normalnie daje maslo na patelnie, daje ser, daje kminek i sie smazy :] tamtym sposobem schodzi tydzien, a mi schodzi okolo 20-30 min, ale podejrzewam ze o to samo sie rozchodzi, tylko ja jeszcze nie daje jajka

[MARIOSKARPA]

bialy to przewaznie jak lezy dluzej w lodowce taki juz "troche zepsuty"

miazga :D

 

ja tam lubie delikatnie podsmazony ser bialy na masełku do makaronu :) cukier i mozna szamac :)

[oldskul]

Kminek? Stfu, dla mnie to dziadostwo... Nie lubię kminku, wogóle jak to można jeść? Przecież to ma ochydny smak! Mnie to skręca, jak jem sobie kiełbasę z kminkiem.

 

Odnośnie sera, to ja lubię żółty podsmażany wraz z mortadelą na patelni na maśle, do tego chlebek, ketchup pudliszki i wyżera jak nic :D

Edytowane 10 Maja 2006 przez Spylon

[radeksz]

serek bialy smazony mmmmm :) dawno nie jadlem musze sobie zakupic kawalek serka niech po lezy , a mortadela z serkiem i jajkiem i bulka mmmm z musztarda albo ketchupem z Kotlina :ploom:

[Agnes]

bialy to przewaznie jak lezy dluzej w lodowce taki juz "troche zepsuty" - najlepszy do smazenia - niebo w gebie :> oczywiscie z kminkiem :)

To się nazywa 'zgliwiały'.

 

Osobiście wolę ser żółty - plastry, grube takie opanierować i na patelnię. Mniam.

[gib]

oscypki grillowane to jest to :)

[ZiMatik]

lubicie takie rzeczy ? bo ja uwielbiam

 

b

ja tez:] Ostatnio wymyslilam sos serowy - mix sera feta z serkiem bialym ( taki do smarowania np almette) do tego ciut bazylii, sol, pieprz bialy i pomidory smazone na oliwie :} Jak ktos zaint jak to sie robi to powiem :]

 

 

Oscypki grilowane - fakt - mniammm , ale mozna to samo zrobic na patelni uzywajac rolady ustrzyckiej albo innego edzonego sera;)

Edytowane 22 Maja 2006 przez ZiMatik

[Chemik4]

Ser smażony jest dobry, szczególnie ten domowej roboty, ale smród podczas jego produkcji jest nie do zniesienia...

[Yearman]

Podbijam bo szukam kolejnej przystawki czyli SER PANIEROWANY. Sprawa jest przednia-jest to ser-chyba gouda w kształcie trójkata(wielkosci i kształtu sera plesniowego brie /\ nie zadne słowackie plasterki ktore pojawiaja sie w licznych przepisach ) w grubej panierce z ostym dipem-caly sekret tkwi zdaje sie w panierce ktora scisle przylega do sera i nie pozwala na jego "wylanie sie".

[Kaeres]

No wlasnie zdradzcie mi sposob na to aby serek (plesniowy, zolty) sie nie wylal podczas smazenia na patelni.

[DonCapone]

wiecie moze jak sie nazywa taki ser co na filmach czasem nadziewaja na patyk i nad ogniskiem sobie smaza, taki w kostkach??

[Yearman]

wiecie moze jak sie nazywa taki ser co na filmach czasem nadziewaja na patyk i nad ogniskiem sobie smaza, taki w kostkach??

Z tego co sie orientuje to to nie jest ser. To jest taka pianka w stylu Marshmallows

[kamilo23]

Najlepiej to sobie samemu zrobić ser. Ach ten smak i uczucie sytości :D

[Kaeres]

wiecie moze jak sie nazywa taki ser co na filmach czasem nadziewaja na patyk i nad ogniskiem sobie smaza, taki w kostkach??

Totalnie teraz strzelam ale w Asterix i Obelix to sie nazywalo chyba Fondue.

[Imperator Kret]

Fondue to całkiem co innego. Jeśli mówimy o Founde serowym to jest to roztopiony ser(dwa rodzaje - Ementaler i jakiś inny twardy ser) i wino i w tym macza się albo bułkę albo pieczarki. Jest też fondue mięsne, ale żadnego z tych nie robi się na ognisku :) Swoją drogą to Fondue serowe to moja ulubiona potrawa, mniam :)

Edytowane 28 Lutego 2007 przez Puma

[Black_war]

Founde robi się w takim specjalnym garnuszku zwanym founde :)

 

O takie

http://allegro.pl/item169582242__founde_ch...woim_domu_.html

 

A co do serów to: do Czech nie daleko, tam można spróbować prawdziwego "Smazionego syra" :) Aha.. i to się nie robi z białego sera tylko pleśniowego, coś jak te reklamowane do niedawna Turki itd.

[Sid]

No wlasnie zdradzcie mi sposob na to aby serek (plesniowy, zolty) sie nie wylal podczas smazenia na patelni.

Jak dobrze zapanierowany to mnie się nie wylewa... Ale zazwyczaj troszke się uroni... A jakby tak zrobić podwójną panierke... Hmmm... Muszę spróbować ;)

[Yearman]

Podbijam bo szukam kolejnej przystawki czyli SER PANIEROWANY. Sprawa jest przednia-jest to ser-chyba gouda w kształcie trójkata(wielkosci i kształtu sera plesniowego brie /\ nie zadne słowackie plasterki ktore pojawiaja sie w licznych przepisach ) w grubej panierce z ostym dipem-caly sekret tkwi zdaje sie w panierce ktora scisle przylega do sera i nie pozwala na jego "wylanie sie".

ehh sam sobie odpisuje i innym zainteresowanym bo obczaiłem jak to się robi.

 

Ser dowolny kawalek nie zaduzy ale tez nie plasterek proponuje taki mały trójkat wlasnie jak mniejszy brie...Goude obtaczamy w rozbitym jajku i porzadnie w bułce tartej i teraz uwaga najwazniejsze pieczemy to na głebokim rozgrzanym oleju vbardzo krotko do zarumienienia na ciemno panierki ok. 1 min. Zrobilem to przy okazji pieczenia frytek i wyszlo zajebiscie-trzeba dodac jakis sos -polecam ostry np. z kauflandu chili.

[costi]

Jak dobrze zapanierowany to mnie się nie wylewa... Ale zazwyczaj troszke się uroni... A jakby tak zrobić podwójną panierke... Hmmm... Muszę spróbować ;)

Podwojna panierka dziala - jeszcze mi sie ani razu nie wylal :)

[Gość Pigmej]

a zolty? jak jem tosty (te takie trojkatne) to jak juz skoncze je jesc, to daje ser zolty do opiekacza zamiast chlebu tostowego :> albo jak jakas pizze jem to zawsze ser extra - biore kawalek zoltego (ulubiony - edamski) serka i na tarku cwicze nadgarstek zanim wpakuje pizze do piekarnika :lol:

... a tyłek rośnie :lol2: :lol2: :lol2:

 

Przestałem jeść żółty i topiony ser i czuję się milion razy lepiej. Polecam.

[kamilo23]

... a tyłek rośnie :lol2: :lol2: :lol2:

 

Przestałem jeść żółty i topiony ser i czuję się milion razy lepiej. Polecam.

Przesadzasz z tym troche :wink:

[slavok]

Co do sera to znam ten smak z słowackich gorących źródeł :D zawsze jak tam jadę to po moczeniu dupska zamawiam sobie smażony syr :D pychota

 

polecam:

http://www.kuron.com.pl/przepisy/art2090.html