Xtremalnie Ostre Sosy I Nie Tylko

[eragonek]

A jest to gdzies do kupienia w Polsce? ;]

W Polsce raczej nie, ale na ebayu jest :-P .

[M@r3C3k]

Ja przekonuje rodziców do Blair's 16 Million Reserve :twisted2: .

Możne na gwiazdkę mi zakupią B-) :lol2: .

Tak się zastanawiam po kiego Ci taki ostry sos? Próbowałes trochę słabszych? Bo kupowanie sosu, tylko po to aby stał mija się z celem. Pewnie chcesz zaszpanować przed kolegami jaki to masz ostry sos. Jak chcesz się dobrze sponiewierać to wystarczy Ci 1,5 mln do drinków i innych potraw jest wprost idealny. Uważam, że sosy powyżej tej granicy psują smak potraw, bo nie czujesz nic innego tylko ogień w gębie, a przecier nie o to chodzi. Sosy mają podkreślać smak potraw, a nie psuć je nadmiarem pikantności.

[bjkuba]

Tak się zastanawiam po kiego Ci taki ostry sos? Próbowałes trochę słabszych? Bo kupowanie sosu, tylko po to aby stał mija się z celem. Pewnie chcesz zaszpanować przed kolegami jaki to masz ostry sos. Jak chcesz się dobrze sponiewierać to wystarczy Ci 1,5 mln do drinków i innych potraw jest wprost idealny. Uważam, że sosy powyżej tej granicy psują smak potraw, bo nie czujesz nic innego tylko ogień w gębie, a przecier nie o to chodzi. Sosy mają podkreślać smak potraw, a nie psuć je nadmiarem pikantności.

Czemu od razu ma szpanować?

Moze chce sprobowac czegos najmocniejszego ;]

Sam bym z chęcią stestował to, przy kupowaniu takiego sosu nie chodzi o podkreślanie smaku

tylko o sprawdzenie maxymalnej ostrości :)

[eragonek]

Dokładnie tak jak mówi bjkuba, chcę spróbować najbardziej ostrego sosu na świecie. ;)

[Drunk_ZoZol]

Cholibka... słuchaj, to jak już spróbujesz, to mi też daj spróbować :D xD

[S_Works]

Siedze od jakiegos czasu w Holandii i zachwycam sie tureckim pikantnym sosem 'sambal' nie jest to zaden killer, lubie go stosowac do kanapek ktore biore do pracy albo ktorymi przegryzam piwko wieczorem :-)

[RaKLeZ]

Jersey Death Sauce

 

 

 

Sos faktycznie bardzo ostry (żadna niespodzianka :rolleyes: )... ale pisząc bardzo, mam na myśli BARDZOOO:)

 

Tzn:

 

po spożyciu 1 kropli, pieczenie jest intensywne i długotrwałe, ale da się wytrzymać... z tym, że po jakimś czasie się nudzi :-P

HEAT: 8,5/10... ale wiekszej ilości nie mam zamiaru próbować :D... a może... zobaczymy... :lol2:

 

3 krople dodane do 0,5kg sałatki warzywnej = ostrość na bardzo przyzwoitym poziomie... HEAT 7,0/10

 

5 kropel zmieszanych z małą ilością ketchupu + frytki = język już lekko usycha :-P sytuacja podalarmowa :) HEAT: 9,0/10

 

 

te ostrzeżenia na butelce to nie żarty, serio:) nie ma co przesadzać z iloscią, ponieważ sos jest zdradliwy, prawdziwy HEAT następuje ok 5-10s po spożyciu i cieżko go szybko zneutralizować...

 

Jeżeli chodzi o smak, to sos sam w sobie raczej nie jest za rewelacyjny, dla mnie smak jest trochę matowy, czegoś tu naprawdę brakuje... ale jako dodatek np do ketchupu to super sprawa TASTE: 6/10

 

cechy dodatkowe: bardzo gęsty

 

 

 

Habanero pepper

 

 

Heh... i kto by pomyślał, że papryczka wielkości śliwki może mieć takiego powera :D

 

Nie wiem jaka jest ostrość po 1, bo od razu 2 zjadłem :-P

 

tzn zjadłem najpierw jedną (oczywiście w całości razem z nasionami, żeby się nic nie zmarnowało :-P ) po 5s stwierdziłem, że coś słabo i zjadłem drugą... i powiem Wam, że cieżko się rozmawia z językiem na wierzchu :D próba zneutralizowania pieczenia BIG MILKIEM za bardzo się nie powiodła :)

 

HEAT: 9/10 (2 papryczki)

 

Jeżeli chodzi o smak to dla mnie super, taki ziołowy aromat mniam:)

 

TASTE: 9/10

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Oczywiście zdażyłem już przesadzić... :rolleyes:

 

 

Połączenie Jersey + papryczki =

;)

 

5-6 kropel Jersey (z czego 1 bezpośrednio... krótko po tym 2xhabanero - w całości oczywiście na szybko)... to już nie było pieczenie tylko ból nie do wytrzymania... po raz pierwszy zacząłem żalować, że zjadłem coś ostrego :-P... BIG MILK nie pomógł, a nawet wydawało mi się, że pieczenie jest jeszcze większe :lol: ... do tego ból żołądka utrzymywał się przez 2 godziny...

... o problemach w WC na 2 dzień nie wspomnę :lol:

 

PAIN 11/10

 

Także radzę uważać :)...

Edytowane 29 Października 2006 przez RaKLeZ

[Gość Kaaban]

5-6 kropel Jersey (z czego 1 bezpośrednio... krótko po tym 2xhabanero - w całości oczywiście na szybko)... to już nie było pieczenie tylko ból nie do wytrzymania... po raz pierwszy zacząłem żalować, że zjadłem coś ostrego :-P... BIG MILK nie pomógł, a nawet wydawało mi się, że pieczenie jest jeszcze większe :lol: ... do tego ból żołądka utrzymywał się przez 2 godziny...

... o problemach w WC na 2 dzień nie wspomnę :lol:

 

PAIN 11/10

 

Także radzę uważać :)...

no to już pod masochizm podchodzi :P

[Kaeres]

Opowiedzcie mi o tych punktach ostrosci ?

Skoro Tabasco ma 2500, a jakies sosy 16.000.000 to po kropli powinno sie zejsc ze swiata a jednak nadal mozna przezyc ?

Rozumiem, ze ostrosc nie rosnie adekwatnie do oznaczenia ?

Bo na pewno sos Blair nie jest 6400 razy mocniejszy od Tabasco ?

Nie wydaje mi sie.

[eragonek]

Cholibka... słuchaj, to jak już spróbujesz, to mi też daj spróbować :D xD

Noł problem ;) .

 

Dzisiaj zamówiłem Blair's Jersey Death Sauce (jak wypróbuje zdam relacje :D ) i nasionka Habanero (zamierzam zrobić własną plantacje B-) )

[ste3an]

habanero nie jest najostrzejsze...

Tezpur chilli z indi jest najostrzejsza której miara pikantności wynosi 855 tys!

wasze sosy sa smiesznie lagodne w porownaniu z tym :)

JA osbiscie uzywam sosu portugalskiego na bazie papryczek piri-piri.

a te 1.5 miliona w ostrosci sosow jest z kosmosu napisane :)

habanero ma od 100-577 tys punktow w skali ostrosci.

Edytowane 1 Listopada 2006 przez ste3an

[janio]

Niedawno matka kupiła w biedronce coś takiego

 

http://www.allegro.pl/item155662885_ozdobn...oniczkowa_.html

 

Niby to ozdobne, ale kusiło mnie no to spróbowałem, nie minęło 10 sekund i zgon, dezynfekcja mordy wszelkimi płynami i nie pomagało, przestało dopiero po jakichś 20 min. ale smakuje całkiem przyzwoicie, więc jak zwiędło to sobie zasuszyłem, jakieś 50 papryczek :D

[kamilo23]

http://www.allegro.pl/item155662885_ozdobn...oniczkowa_.html

 

 

Cienki bolek z ciebie :wink: , ciotka ma tego pod dostatkie czasem jej zakosze kilka sztuk B-)

[CosmiChild]

Ostrych przypraw, potraw nie wolno gasić żadnymi napojami!

Spróbujcie sobie kromki chleba... najlepiej ciemnego. To skutecznie działa. Przynajmniej jak na mnie...żadne mleko, woda etc. nie pomaga. :)

[Gość]

Taka mala ciekawostka zwiazana poniekad z ostroscia..

 

Od srody bylem w Szwajcarii w delegacji. Pierwszego dnia prezes firmy, z ktora wspolpracujemy wzial mnie na kolacje do jakiejs wloskiej restauracji. Zamowilem sobie jakies spaghetti co by sie dowiedziec jak smakuje takie niby orginalne.. on tez cos wzial i poprosil o jakis ostry sos. Babka podala, on sobie naklada a ja patrze ile on tego bierze.. nalozylem sobie troche wiecej niz on, popatrzyl na mnie i nic.. Sprobowalem i okazalo sie, ze to jeszcze malo ostre bylo, wiec prawie podwoilem porcje, po czym sprobowalem i okazalo sie juz w miare ok (do palacego ostrego nadal sporo brakowalo, ale juz przyjemnie rozgrzewalo podniebienie). On caly czas patrzyl co ja robie i po tej dokladce rzekl... "Respect"... malo go tam nie zabilem smiechem ;)

Pytal sie czy to jest normalne w Polsce, ale uspokoilem go ze to raczej tylko jednostki, a swoja slabosc do takich rzeczy wyjasnilem genami (moja mama tez preferuje pikantne potrawy - nie az tak jak ja, ale od czegos sie musialo zaczac)

 

Jak wracalem to mialem ponad 3h czekania na pociag w Warszawie, postanowilem sie posilic... Po dlugim szukaniu czegos w swoim guscie w okolicach Dworca Centralnego ulokowalem sie w Restauracji LOKANTA (tureckie zarcie). Oczywiscie tez poprosilem o ostry sos, ale albo Pani kelnerka mnie nie zrozumiala, albo to byl jakis kiepski dowcip, bo z ostroscia to niewiele on mial wspolnego.. W moim miescie rodzinnym jest malutka jadlodajnia turecka i tam ostra przyprawa jest naprawde ostra, a i kebab byl tam zdecydowanie lepszy. Ten z restauracji byl slabiutki, nie podszedl mi za bardzo.. ale porcja byla bardzo sluszna, zjadlem go o troche po 16 a glod poczulem dopiero ok polnocy.

 

Swoja droga jak jest ktos z Warszawy i zna jakies fajne jadlodajnie (z czyms ostrym rzecz jasna, zeby nie bylo OT ;]) w poblizu Dw. C. lub Okęcia to niech sie podzieli.. bede tam bywal czesciej, moze mi sie przydac :)

[Drozda]

Ostatnio zamówiłem w ostrej kuchni Blair's After Death - zajefajny sosik a pali w jape nieprzeciętnie ;) heh nie ma mocnych na takie sosy u mnie wsród znajomych ;] Podoba mi sie taka sytuacja " eee ten sos nie jest pewnie ostry" próbuje... i łzy lecą ;) Heh smiac sie chce niesamowicie z takiego pacjenta :D

[Gość SAVER]

Heh.... Też lubię ostro :D Do tabasco się już tak przyzwyczaiłem,że odczuwam go jak lekko pikantny.

Używam do wszystkiego.

 

Marynowane piri-piri też takie sobie ;)

 

Habanero jeszcze nie próbowałem. Kiedyś spróbuję.

Próbowałem za to wasabi, jako że uwielbiam japońską kuchnię.

 

Pali gębę konkretnie :D Też trzeba uważać z ilością ;)

 

Z musztard to polecam niemiecką dusseldorfer scharfer senf.

Jest wyjątkowo ostra. Ostrzejsza od np. rosyjskiej.

 

Niestety można ją dostać tylko w niemczech i to w niektórych sklepach :/

Edytowane 15 Maja 2007 przez SAVER

[Antares4]

Próbowałem za to wasabi, jako że uwielbiam japońską kuchnię.

Wasabi poparzyło mi skórę na dłoni, kiedy rozrabiałem je z wodą na pastę. (Używam wasabi w proszku - najbardziej zbliżone do oryginału.) Natomiast odkryłem, że jego ostrość świetnie współgra z ciemną czekoladą. Smaki mieszają się i wychodzi coś bardzo zbliżonego do pralinek z pomarańczami i pieprzem. Pyszne.

[RaKLeZ]

 

 

Bandito's Habanero Sauce 125ml ~ 13 zł

-ostrość 8/10 - bardzo przyzwoita ostrość, taki tabasco dla chillihead'ów ;)

-smak 7/10

-stosunek cena - ostrość - smak - ilość 8/10

 

Kinjirushi Wasabi 43g ~ 10 zł

-ostrość 7/10 - podoba mi się ostre uderzenie w nozdrza ;)

-smak 8/10

-stosunek cena - ostrość - smak - ilość 7/10

 

Delicias Piri-Piri 45g ~ 4 zł

-ostrość 6/10

-smak 9/10 - uwielbiam te papryczki

-stosunek cena - ostrość - smak - ilość 8/10

[durczyn]

Tabasco sie chowa przy wasabi ( Wczoraj siezapomniałem i zjafdłęm całą łyżeczke myślałęm że się popsikam :lol2:

mnie nie bierze wasabi, i sobie się nie dziwie, bo łyżkami zjadam zwykły chrzan : ) Tabasco mi smakuje jak do rosołu dodam O_O

 

PS: moje jedzenie wasabi to dokąłdne smarowanie nim sushi i do buzi... wiec nie wiem w sumie tez jaka skala spożycia : )

 

PPS: z musztard polecam ukraińskie, a jak czuszki to z węgier : )

Edytowane 4 Lipca 2008 przez wirion

[Leoni]

Zastanawiałem się jakby smakował wsciekły pies, gdyby zamiast tabasco użyć, któryś z tych ekstremalnie ostrych sosów.

[KOrka]

Ostatnio był program - konkurs w jedzeniu ostrych sosów - z kiełbaska. :) Tabasco to dla tych ludzi było ciastko z kremem.

Uczestników było tylko 4 - ale to co sie z niektórymi dzialo pod koniec to maskara. Zawroty głowy, siódme poty - OSTRO. POnieważ na języku nie mamy receptorów smaku ostrego - więc jest on odczuwany przez organizm jako poparzenie. Ostatni sos porównano do przyłożenia do języka rozżarzonego do czerwoności metalowego pręta.

[jawor121]

Widziałem ten program i musze przyznać że mają jaja jeśli chodzi o jedzenie ostrych rzeczy.Na zwycięzcy ten ostatni sos nawet wielkiego wrażenia nie zrobił.

[Manhunt]

Powiedzcie gdzie można kupić te Piri-Piri. Ogólnie szykuję się do kupna jakiegoś sosu i będzie to chyba After Death bo nie wiem czy na pierwszy rzut kupować Jersey'a ;)

[Niemiec]

moze mniej extremalnie, ale kupilem tabasco i tabasco z grilowanym czosnkiem i moze one sa ostre, ale daja kwasny posmak. 2-3 krople na zapiekanke i kubki smakowe staja deba a 5-8 kropli do kieliszka i bez sensacji. tak ma byc czy cos nie teges?

[M@+]

Cola + Tabasco... polecam jezeli ktos z mordy chce miec wulkan :D

[Manhunt]

To jak powie ktoś gdzie można zakupić te Piri-Piri?

 

BTW @RaKLeZ gdzie się zaopatrujesz? :)

[kucyk]

mam smaka na jakies smaczne i ostre danie z drobiu wypalajace dupe ;)

mozecie cos polecic?

Edytowane 9 Lutego 2009 przez kucyk

[Arni]

Jersey Death Sauce z Kurczakiem ? :D

[kucyk]

:D ale ja powaznie pytam :>