Piersi Z Kurczaka

[meeron]

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

2 szklanki soku z jabłek (taki kartonowy daje rade)

4 ząbki czosnku

ostra papryka w proszku

zioła do drobiu lub prowansalskie

mąka

maggi

olej do smażenia

kilka gałązek natki pietruszki i szczypiorku

ze kuchenka i gaz to nie wspominam ;)

 

Robimy:

Piersi oczyścić, pokroić na cieńkie kotlety, przyprawić ziołami, papryką i maggi. Odstawić na 30 min.do lodówki. Natkę i szczypiorek posiekać, czosnek pokroić w słupki. Piersi opruszyć mąką. Rozgrzać olej na patelni (lub w wyższym rondlu) tak aby spód był pokryty tłuszczem. Ułożyć na nim mięso lekko obsmażyć z obu stron dodać czosnek jak lekko puści aromat (czosnek) podlać wszystko połową soku (mięso od czasu do czasu odwracać). Jak ilość soku się troche zredukuje, dodać szczypiorek i natkę podlać resztą soku. Doprowadzić do wrzenia

Pozdawc z zmeiniakami lub ryzem

 

Odemnie:

Dodam, ze przepis nie jest mój, ja tylko przekazuje go dalej bo: zarcie jest super, nie trzeba umiec kucharzyc a i tak wychodzi kazdemu, kazdy kto to zrobil/sprobowal jest zachwycony, nie trzeba niewiadomo jakich skladnikow zeby to zrobic.

Acha, takie dobre ze prosze zrobic wiecej ;)

 

SAMCZNEGO

[Santi]

Przepis bardzo ciekawy. ;) Nigdy nie robilem miesa w sosie jablkowym, trzeba bedzie kiedys wyprobowac. :P

[kamilo23]

Jeśli mogę się wtrącić to proponuje odstawić przynajmniej na pół dnia. :wink:

 

Już takie coś jadłem syci. B-)

[wildcherry]

Kurczak bardzo smaczny :) Polecam rowniez do piersi z kurczaka oraz ryb (najlepiej Pangi) panierke kokosowa. Do tradycyjnej panierki: bulki tartej i maki dodajemy kokos, chili, vegete, a do jajka mleko. Najlepiej jest najpierw wlozyc mieso/rybe(oczywiscie osolona i popieprzona) do panierki, nastepnie do jajka z mlekiem i znow do panierki....nalezy smazyc na glebokim oleju :)

[DrKleiner]

Bardzo ciekawy przepis jak znajdę czas to może coś spróbuję zrobić ;)

[Yearman]

Dzisiaj testuje ten przepis-co prawda nie mam pietruszki ani szczypiorku ale co tam-cyce sie juz marynuja w lodowce.

 

juz po....bardzo dobre danie-polecam

Edytowane 18 Stycznia 2007 przez Yearman

[aurel]

a ja poszukuję przepisu... danie zwało się kurczak bourbon, zamówiłam je swego czasu w restauracji Dromader w Gdańsku. poszukiwania w necie nie dały żadnych rezultatów, nie ma ani jednej odpowiedzi na kurczak +bourbon +przepis :(

a ja naprawdę bardzo bardzo chcę!

[misico]

a ja poszukuję przepisu... danie zwało się kurczak bourbon, zamówiłam je swego czasu w restauracji Dromader w Gdańsku. poszukiwania w necie nie dały żadnych rezultatów, nie ma ani jednej odpowiedzi na kurczak +bourbon +przepis :(

a ja naprawdę bardzo bardzo chcę!

Znasz angielski? Na tej stronie masz 3 recepty:

 

http://www.cooks.com/rec/search/0,1-00,bou...chicken,FF.html

 

1. CAJUN BOURBON CHICKEN

2. ALMOND CHICKEN BOURBON

3. BOURBON CHICKEN

 

Są tam przepisy na te trzy, a na jeden z nich wpraszam się...