Co To Mogl Byc Za Sos?

[guziq]

Witam.

Tydzien temu bylem we Flensburgu w Niemczech. Byla tam restauracja w ktorej sie stolowalem. Nazwa jej (Cevapcici), jak i dania wskazywaly na kuchnie chorwacka (choc nie tylko). Regularnie jadlem tam Shnitzel mit pommes Frites (schabowy z frytkami). Strasznie smakowal mi sos jaki byl dolaczony do tego dania - ja polewalem nim frytki. Sos byl bialy, byly w nim jakies ziola jednak oprocz nich nie "plywalo" w nim nic innego (zadnych grzybow czy warzyw nie stwierdzilem). Mial konsystencje sosu slodko-kwasnego z Maca i gdyby nie te ziola bylby jedwabiscie gladki. Frytki nim polane mialy tak zajebisty smak ze trudno to opisac.

Co to moglbyc za sos?

[Gość Pioorek]

Moze jakis sosik czosnkowo-oreganowo ziolowy... tzn zilowy na pewno bo sam tak napisales, ale przeciez jest tyle ziol na swiecie. Ciezko powiedziec co to dokladnie moglo byc

[guziq]

A czy taki sos pauje do frytek?

[kamilo23]

Pewniei że pasuje. Zobacz w ofercie knora lub innych mają pełno takich sosów. :)

[Corso]

Pewnie sos zawierał jogurt, majones i estragon. Może taki jadłeś, często go robię, jest bardzo dobry. :)

[adamm]

czosnkowo-koperkowy?

[guziq]

Corso

zapodaj szczegóły tego sosiku.

Spróbowałem czosnkowy - jednak to nie to.

[Corso]

Sos robisz w dużym kubku (dobre proporcje). Nalewasz do połowy jogurtu, potem dodajesz dwie czubate łyżki (do zupy) majonezu, następnie porządnie mieszasz, na koniec trzeba posypać estragonem i koniec. Ilość majonezu którą podałem mi pasuje, możesz dać więcej, każdy lubi inaczej. :)

[Black_war]

Ja robię podobnie ale imo wygodniej :) Do słoika nalewasz 2 kubki jogurtu naturalnego 2 czubate łyżki majonezu i koper, oczywiście sól i trochę cukru do smaku. Zakręcasz pokrywę i energicznie wstrząsasz :) Jeżeli dodasz czosnku (wyciśniętego czy jak to tam się nazywa) otrzymujesz jeden z najlepszych sosów czosnkowych jakie kiedykolwiek jadłem. Smaczny a zarazem nie robi takiego kapcia w buzi po skonsumowaniu.

[Gość Kaaban]

Ja robię podobnie ale imo wygodniej :) Do słoika nalewasz 2 kubki jogurtu naturalnego 2 czubate łyżki majonezu i koper, oczywiście sól i trochę cukru do smaku. Zakręcasz pokrywę i energicznie wstrząsasz :) Jeżeli dodasz czosnku (wyciśniętego czy jak to tam się nazywa) otrzymujesz jeden z najlepszych sosów czosnkowych jakie kiedykolwiek jadłem. Smaczny a zarazem nie robi takiego kapcia w buzi po skonsumowaniu.

taa ale jakiej wielkości słoik?;P

[Black_war]

takiej żeby się zmieściło ;] ?

[Corso]

Kolego Black_war, koper, cukier i sól się nie nadaje, serio, to już nie to samo. :wink: Pozdrawiam.

[guziq]

przed chwila wróciłem ze sklepu - nabyłem potrzebne składniki. Czy ten sosik bedzie zjadliwy z pizza?

[Corso]

Do pizzy już mniej, do niej bardziej pasuje wspomniany tutaj sos czosnkowy. Natomiast sos który ja podałem pasuje do kanapek, naleśników ze szpinakiem, łososia pieczonego w winie białym, klusek na zimno itp. Na upartego z pizzą też można zjeść. :) Pozdrawiam i smacznego.

[Black_war]

A ten sos, który ja podałem jem ze wszystkim ;) Dzisiaj konsumowałem z piersiami kurzymi w cieście i makaronem sojowym. Jem go również z tostami, parówkami, naleśnikami ze szpinakiem, pizzą, do hamburgerów, hot-dogów a nawet do maczania w nim paluszków maślanych (takie duże ;] )

 

A przypomniałem se jeszcze kilka potraw... do zapiekanek, parówek w cieście takim jak w pizzy, brokułami w cieście naleśnikowym. Po prostu imo nadaje się do większości potraw :)

[guziq]

Black_war

to dokładnie ten sos!!!

Jest przepyszny, uzywam jogurtu DANONE i Majonezu Napoleońskiego.

Sos totalny wypas. Z frytkami smakuje identycznie jak ten w niemczech. Dzieki chłopie.

[Black_war]

Też robie go z danonka, ale z majonezem Winiary Dekoracyjny (wg mnie najlepszy majonez ever ;) )

[Gość Kaaban]

to w końcu dajecie koper, cukier i sól czy tak jak radził Corso bez tego?

[Corso]

Zrób taki i taki to się przekonasz. :) Pozdrawiam.

[Greg_1]

A czy ktoś ma przepis na ten sos czosnkowy jaki jest w da grasso :?:

[guziq]

Dobre pytanie. Sosik tez jest niczego sobie

[Jabar83]

Pasowało by to do gyrosu ? Bo chcę zrobić na święta sałatkę z Gyrosem i myślałem nad jakimś sosem. Myślałem że może ten co z frytkami tak jadasz by się nadał.

Edytowane 4 Kwietnia 2007 przez Devil

[Santi]

Na szybko znaleziony przepis na sos do gyrosa:

 

Składniki na sos:

 

Jogurt naturalny (ok. 125 g)

pokrojony ogórek, pokrojona cebula

oliwa z oliwek, czosnek, pieprz, sól

 

Dodaj do jogurtu składniki na sos, wymieszaj, przypraw do smaku.

Imo dodac jeszcze lyzeczke majonezu i bedzie lux sosik. ;] Sam czasem robie podobny, z ta roznica, ze nie daje cebuli, a ogorka nie kroje tylko poddaje go 'obrobce' za pomoca tarki. No i dodaje jakies ziola (oregano, tymianek, koperek itp.). ;]

[Jabar83]

Na szybko znaleziony przepis na sos do gyrosa:

Imo dodac jeszcze lyzeczke majonezu i bedzie lux sosik. ;] Sam czasem robie podobny, z ta roznica, ze nie daje cebuli, a ogorka nie kroje tylko poddaje go 'obrobce' za pomoca tarki. No i dodaje jakies ziola (oregano, tymianek, koperek itp.). ;]

 

Dzięki. Wypróbuje oba i sam zadecyduje :)