Piersi Z Kurczaka Z Ananasem!

[stranded]

== Sposób przyrządzania ==

* 1/2 kg mięsa pokroić w kostkę 1,5cm x 1,5cm, zalać zaprawą (łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki imbiru, łyżeczka wegety i 1/4 szklanka zimnej wody), wymieszać i odstawić na 30 min,

 

* mięso obsmażyć w dwóch porcjach na gorącym oleju (ok 1/2 szklanki), przekładać bez tłuszczu do rondla,

* dodać szczyptę kurkumy

* dodać 2 puszki krojonych w kostkę ananasów z zalewą

* na pozostałym tłuszczu obsmażyć ok. 1/2 porów (tylko białe części) pokrojonych w piórka, przełożyć bez tłuszczu do mięsa,wymieszać i dusić na słabym ogniu ok. 10 min

* dosmakować pieprzem białym, czarnym i cayenne (potrawa powinna być bardzo ostra)

* dosmakować solą mieszająć

* skropić cytryną (potrawa powinna być winno słodka)

* dodać szczyptę tymianku, dolać wrzącej wody, by sos był równo z mięsem

* dosmakować odrobiną miodu, ostrożnie zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w zimej wodzize, dosmakować pieprzem i solą

Potrawę podawać z białym pieczywem lub ryżem.

 

 

 

 

 

POLECAM B-)

Edytowane 28 Lipca 2007 przez AAF

[Imperator Kret]

Jadam coś bardzo podobnego tylko jeszcze z przecierem pomidrowym. Do tego warto dorzucić przesmażoną marchewkę pokrojoną w cienkie słupki, małe kawałki kalafiora i bambusa :wink:

[stranded]

heh, przepisałem przepis ręcznie zamiast obrazka ;P

 

dodałem do wikikuchni: http://www.wikikuchnia.org/wiki/Piersi_z_kurczaka_z_ananasem

Edytowane 28 Lipca 2007 przez AAF

[sztandar]

Mam jedno ale, słodkie przyprawy najlepiej zagęszczać zmielonym migdałem.