Sos Pesto.

[TeLe]

witam chcialbym przygotowac sos pesto do spaghetti. czytalem wiele przepisow i w kazdym trzeba dodac orzeszkow pini,

mam pytanie czy te orzeszki mozna zastapic jakimis innymi? poniewaz u mnie w malym miescie ciezko o takie rzeczy.

[Mario2k]

Jasne ze mozesz zastapic

ale to juz nie bedzie prawdziwe pesto , tyle ze nie musisz sie tym zbytnio przejmowac

w roznych regionach Itali sa rozne sposoby przyzadzania pesto

na tym polegaja kulinaria zeby czasami improwizowac ,tworzyc nowe ;)

[Kyle]

Do tej pory kupowałem pesto w sklepie (czasem było lepsze a czasem było gorsze) - tak myślę nad zrobieniem pesto od podstaw ... może podzielicie się swoimi przepisami ? ;)

[TeLe]

a czym moglbym to zastapic? bo szczerze nigdy nie jadlem tych orzechow i nie wiem jaki maja smak.

[Agnes]

Ja też nie wiem, ale orzech to orzech! Weź włoskie orzechy, albo laskowe. Może migdały? I słonecznik i dynia.

[Mysterio]

ok, wiedz tak

 

do pesto potrzebujesz:

 

orzeszkow (peanuts albou pinut - nie mam pojecia jaki one maja odpowiednik w PL, tzn. po przetlumaczniu)

 

bazylia,

 

oliwa z oliwek

 

-------------

 

grilujesz orzeszki zeby lekko sie zarumienily (NIE BYLY CZRNE LU BRAZOWE TYLKO LEKKO ZRUMIENONE!!! - jak je spalisz to wyrzuc i zacznij od nowa)

 

mikksujesz w/w orzeszki z oliwa i bazylia (SWIEZA - takie sredniej wielkosci listki, nie suszony SHIT)

 

dodajesz troszke soli i pieprzu

 

....i masz Tiesto

 

...ups sorry mialem na mysli Pesto 8)

 

 

 

---

 

mozesz tez dodac pomidorow (tylko bez miazszu!!!) lub tez bazylie zastapis SWIEZYMI liscmi kolendry i rowniez fajny sosik wyjdzie ;]