Mam i7 14700KF i zasilacz 600W, bez problemu ci wystarczy twój 850 W, miałem również przed zakupem z790 płytę b660 i wierz mi że raczej nie warto kupować płyty z chipsetem Z. Co do undervoltingu na początek ustaw sobie cpu load line na 4 i linie ac dc na advance na wartość 10 offset ustaw na -100 myślę że powinno być stabilnie, mam tomahawka jak ty ale na chipsecie z790 więc powinno być dobrze, jeśli będzie niestabilnie spróbuj offset ustawić na -90 itp, a jak będzie dobrze to możesz zawsze możesz ustawić cpu load line na 5 itp a ac dc na mniej np na 5 przez co procesor będzie brał jeszcze mniej wat. Ustaw sobie jeszcze iccmax current limit na 307 to wystarczy praktycznie do wszystkiego p1l 253 wat limitu i pl2 na 253 wat. I jeszcze w przypadku płyt b660 warto wyłączyć intel CEP po takich zabiegach powinieneś mieć z 35000 punktów cinebench r23 i i wszystkie zegary rdzeni p i e będą działać na pełnych prędkościach w grach.