Sprawdź jeszcze, czy używasz odtwarzacza opartego na Flash Playerze czy html5 (prawoklik na filmie pawdę ci powie). Pamiętam, swego czasu youtube też ciężko chodziło mi i okazało się, że leci na playerze w html5.
Sprawdź jeszcze inne przeglądarki. U mnie na Chrome, najlepiej na FF.
Niestety soft idzie do przodu i tam gdzie wczoraj sprzęt wystarczał, dzisiaj muli.
Mimo wszystko powinno dawać radę, u mnie na Windzie z sygnaturki daje radę 480p.
Sprawdź czy coś innego nie zajmuje procesora. Nie ustawiłeś sobie przypadkiem na yt odtwarzania w 480p, 720p?