Dzięki za szybką odpowiedź :)
Myślę że to była wina płyty głównej (Wyłączanie dysku) lub jej portów sata. Miałem 4 dyski, dwa z nich własnie tak się zachowywały jak również urządzenie podpięte pod USB - co jakiś czas znikały, pod koniec coraz częściej.
Teraz mam już nową płytę i mam nadzieję że będzie dobrze.