Asrock J5040-ITX - to nie jest super oszczędna konstrukcja, nic na itx (ATX) nie jest super oszczędne. Jak liczysz każdy WAT to szukaj czegoś z mobilnymi procesorami minimum 8 generacji z wejściem na zasilacz jak laptop, ale wątpię że znajdziesz coś co spełnia twoje założenia odnośnie dysków, portów.
Jak dla mnie to Raspberry to zabawka. Nie nadaje się na jakikolwiek serwer.
Dzisiejsze PC, procesory mają bardzo dobre zarządzanie energią, więc kup normalną płytę z normalnym prockiem. to pobór WAT będzie praktycznie taki sam jak w Asrock J5040-ITX (pod warunkiem że ten procek będzie chodził 5% obciążenia)
Komputer z i3 9100f normalną płytą ATX, pobiera 32-36 WAT podczas pobierania torrentów