Stery powinny być od razu z windowsem. Co do podkręcania tego sprzętu to o czym tu pisać? Próbujesz wszystkie kombinacje mnożników i magistrali tak żeby stopniowo podnosić taktowanie (lepiej jechać magistralą) sprawdzając czy komp jest stabilny a proc nie za gorący i to wsio. W przypadku niestabilnej pracy możesz pokusić się o podwyższenie napięcia, ale na AC w sumie nie sądzę żeby był sens.
Kiedyś jechałem na stopa właśnie taką Borą. Nie mam pojęcia czy takie robią seryjnie czy nie, ale ta była po prostu wspaniała. Zresztą w VW wszystko jest tak proste w konstrukcji, że dobry mechanik wstawi inny silnik VW bez większego problemu :)