Argh.
Może poczytasz manuala.
$dzis = strtotime("now");
$data2 = strtotime("05-05-01"); // tutaj ew. powinno się robić konwersje dla kompatybilności, etc. ogólnie łyka tak jak jest - w formacie Y/m/d.
$data1 = strtotime("03-05-12");
$wynik1 = $dzis - $data1;
$wynik2 = $data2 - $dzis;
echo "Od 12 maja 03 minęło " . round($wynik1/(60*60*24), 0) . " dni <br />\n";
echo "Do 1 maja 05 zostało " . round($wynik2/(60*60*24), 0) . " dni <br />\n";
Tak trudno ruszyć czaszką i samemu coś zrobić?